用料

空心菜400g、黄豆50g、干辣椒、盐

狗钻洞的做法

1.提前将原料准备好

2.锅内烧热将黄豆干炒至出香味，噼噼啪啪做响时掺入清水煮至黄豆皱皱巴巴即可捞出沥干水分

3.干辣椒切成段；空心菜摘叶留梗，将梗切成0.5厘米左右的段待用

4.锅内倒油烧热放入干辣椒段炒香出味

5.然后放入空心菜梗和黄豆粒翻炒均匀

6.临出锅前撒盐调味，即可装盘食用

小贴士

厨房小贴士

1.黄豆先放入锅中炒香，然后放入清水煮，煮的程度完全取决于个人口感，时间长短根据口号而定

2.尽量选择梗大经嫩的空心菜

3.如果喜欢清淡的口味也可以不用辣椒，清清爽爽的味道也很不错

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