鮮番茄濃醬

這個~鮮番茄濃醬~易做又好味，可以配意粉、蔬菜，變化萬千；閒時做定，放入雪櫃(約可放一星期)。

詳細步驟可参考下列網址：

http://cynthiakitchen.blogspot.hk/2017/05/blog-post_31.html?m=0

材料:

番茄3個(去皮切粒)

茄膏2湯匙

去皮罐裝番茄1罐

洋蔥1個(切粒)

蒜頭1粒(切片)

黃糖 適量

甜椒粉2茶匙

海鹽及黑胡椒 少許

牛油少許

1.燒紅煲加入適量橄欖油及牛油，將洋蔥炒至半透明，加入蒜片、番茄及罐頭番茄炒香，大火煮約10分鐘，熄火；不要打開煲蓋焗30分鐘；加入黃糖及甜椒粉。(可按個人口味加入番茄醬及黃糖調較)

2.用攪拌捧或倒入攪拌機中速，打至完全溶化，灑上黑胡椒及海鹽調味，即成。

用這個~鮮番茄濃醬~曾經做了兩款便當，同事都很喜歡。

 -前1天預備螺絲粉-根據包裝紙上指示煮少1分鐘後盛起，瀝乾水份，用橄欖油拌後放入便當盒。

1.~鮮番茄濃醬螺絲粉配温泉蛋~

-依次序將螺絲粉-鮮番茄濃醬放入便當盒，食前放入微波爐叮5分鐘；放上温泉蛋泉蛋即成。

2.~芝士鮮番茄濃醬螺絲粉~

-依次序將螺絲粉-鮮番茄濃醬-芝士放入便當盒，食前放入微波爐叮5分鐘，即成。