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用料
"橄欖油","醬油","盐巴全部少許","松阪豬肉(澎湖豬肉)","大蒜1塊","1根","蒜頭","辣椒2顆","1根",
蒜香松阪豬的做法
先把準備好食好:松阪豬肉,切薄塊;辣椒和大蒜斜切;蒜頭敲碎,並用水清洗食材,備用;倒入橄欖油,先熱鍋,接著放入蒜頭爆香,約略1分鐘,等香氣出來,再放入松阪豬肉略炒,開中小火悶鍋10分鐘;(看松阪豬肉厚度而定，悶鍋10分鐘時,可開蓋確認松阪豬肉有變軟）,加入少許醬油、盐巴、辣椒和大蒜，炒勻即可盛盤上鍋的享用美味帶勁的蒜香松阪豬。
小贴士
豆豆愛的料理－澎湖野生水產
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