花開富貴把把在握

九孔12粒活體，1斤20粒大小胡蘿蔔塊，手套75g，一副綠花椰菜300g(切小朵)蒜仁，水100g，燒開川燙用美茶釀醬油膏少許得意的一天五珍寶健康油1.5杯

步骤1:燒一鍋水，水滾後，加入少許橄欖油、塩巴、接著放入花椰菜、胡蘿蔔川燙1分鐘後取出，花椰菜入盤中排盤、胡蘿蔔切塊，放置一旁備用，

步骤2:再重燒一鍋水，把九孔放入水川燙悶熟50秒，撈出九孔，用大姆指推出九孔下面的腸道嘴巴要拿掉，把九孔肝臟朝外，和花椰菜一起排盤，阿基師教九孔煮法也提營養學：【美國心臟學會建議每人每日膽固醇攝取量應小於300mg，九孔是膽固醇是102mg】，

步骤3:調理機內放入蒜仁、油少許，打成蒜醬汁後，放入炒鍋中炒至金黃色，濾出料和油備用，

步骤4:鍋內加入適量蒜油、放入九孔鮑，用中火炒香，再放入胡蘿蔔、少許醬油膏翻炒入味後，於盤中，撒上蒜酥即可享用美味可口的宴會佳餚。得意的一天料理學堂https://www.sfworldwide.com/kitchen/

豆豆愛的料理－澎湖野生水產

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阿基師facebook個人部格有拍攝當天的教學

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