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用料
原材料：
丝瓜1条
蒜头1组
枸杞籽（可省）适量
调料：
盐1茶匙
沙拉油1.5大匙
鸡精（可省）1/4小匙
糖1/6小匙
蒜茸蒸丝瓜的做法
一、把蒜头剁碎，加盐、油、糖、鸡精于一小碗，搅拌均匀；
二、把丝瓜去皮，切成圆柱状，约2公分厚，平均地铺排在碟上；
三、在丝瓜的表面上小半匙搅拌过的蒜茸，再在上面放一粒泡过的枸杞籽来装饰，如果单纯是家庭食用或不用拍图片，可省；
四、放入沸水中蒸5-6分钟，出锅即可食用。
小贴士
此菜瓜味纯和，蒜茸的点点咸味把丝瓜的清甜尽数带出。制作方法简单而不失雅观，老少咸宜。