用料

配料：芝士270g、糖粉30g、鸡蛋50g、淡奶油25g、

海盐3g、原味饼干150g、融化黄油70g、

海盐芝士蛋糕的做法

1、原味饼干处理碎，加入融化黄油，搅拌均匀，铺入模具；

2、芝士软化，筛入糖粉和海盐；

3、隔热水搅拌至顺滑；

4、鸡蛋打散，慢速加入并搅拌均匀；

5、加入淡奶油，混合均匀；

6、将芝士糊倒入模具中约9分满，烤盘里放入，隔水烤制；

7、放入德普烤箱焙烤模式，175度烤制40min；

8、蛋糕烤好取出，取出置凉冷冻2h后，脱模即可

小贴士

模具周围要抹一层融化黄油，以方便脱模；

芝士糊在到模具之前，可过筛一遍，使蛋糕组织更为细腻；

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