用料

鳕鱼300克

土豆200克

鸡蛋两个

洋葱半个

香菜两根

蒜瓣适量

盐、油适量

葡萄牙美食马介休棒的做法

1、先将土豆切片后蒸熟，然后用勺子捣成泥状，鳕鱼解冻后用盐抹上腌制半小时，之后蒸熟，搓成细细的鱼茸状；

2、土豆泥中加入洋葱碎、蒜碎、香菜碎拌匀；

3、加入一勺盐，接着拌入两小勺油；

4、加入鸡蛋，倒入蒸好的鱼茸，用筷子朝一个方向用力搅打均匀；

5、用手将混合物搓成肉棒，也可以搓成橄榄状，入油锅炸至金黄即可。

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