用料

100克青瓜100克红萝卜5粒车厘茄100克椰菜花50克韭菜5克蒜蓉1茶匙白胡椒粉1茶匙粟粉1茶匙盐1汤匙食油

缤纷花菜的做法

步骤1:将车厘茄切半，并把青瓜，红萝卜，韭菜及椰菜花切段

步骤2:将镬以中高火加热，爆香蒜蓉，再加入车厘茄​​

步骤3:然后放入红萝卜及椰菜花，再倒入250毫升清水

步骤4:加盐，白胡椒粉及粟粉水（把粟粉加入2茶匙水），并把汁煮至浓稠

步骤5:添加在剩余的绿色蔬菜翻炒5分钟，趁热

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