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为您提供菠菜煎饼的菜谱，包括菠菜煎饼的做法,菠菜煎饼的做法步骤,菠菜煎饼怎么做好吃等详细内容。
100克菠菜1只蛋40克面粉10克盐25克油
步骤1:以高火煲水，灼菠菜至软身
步骤2:立即过冷水
步骤3:除去多余水分，并切碎
步骤4:在碗中，加菠菜，蛋，盐及面粉成面糊
步骤5:在已加油的镬里，将面糊煎成班戟
步骤6:卷班戟，并切去头尾
