用料

白饭鱼200克蛋4只葱(切碎)50克腌鱼调味：姜蓉半茶匙麻油1茶匙绍兴酒¼茶匙姜汁¼茶匙盐1茶匙白胡椒炒1茶匙

香葱白饭鱼煎蛋角的做法

步骤1:用调味腌鱼5分钟

步骤2:在碗中打匀鸡蛋，再加入葱搅匀

步骤3:把已腌的白饭鱼加入于蛋浆中

步骤4:于平底镬加入油，再倒入一小勺蛋浆，以中火煎煮

步骤5:煎蛋至挺身

步骤6:对折一半，并煮多1分钟至完全熟透

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