用料

通菜100克免治猪肉40克绍兴酒1茶匙豉油1汤匙盐1茶匙糖1汤匙蒜头2瓣辣椒酱1汤匙

通菜粒炒肉碎的做法

步骤1:把通菜洗净及将通菜梗切粒

步骤2:并把蒜切碎

步骤3:混合豉油、盐、糖及辣椒酱，备用

步骤4:以中高火烧热油镬，把猪肉煮2分钟后，加入绍兴酒，备用

步骤5:再加入油以中高火烧热，爆香蒜蓉

步骤6:放入通菜炒3分钟

步骤7:然后加入猪肉回镬兜炒1分钟

步骤8:加入辣椒酱拌匀

步骤9:即成

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