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为您提供菠菜瑶柱豆腐的菜谱，包括菠菜瑶柱豆腐的做法,菠菜瑶柱豆腐的做法步骤,菠菜瑶柱豆腐怎么做好吃等详细内容。
豆腐1包鱼干5克干瑶柱5克菠菜20克豉油1茶匙麻油1茶匙
步骤1:把瑶柱浸软，撕碎及用厨房纸印干
步骤2:煲滚清水，灼菠菜30秒
步骤3:再过冷水，沥干并榨干水分
步骤4:把菠菜切碎
步骤5:在镬中倒入油至大半，放入瑶柱、鱼干油炸至香脆
步骤6:先放上豆腐，再把菠菜放入中间
步骤7:撒上已炸的瑶柱及鱼干,淋上豉油及麻油
