用料

荞麦面50克橄榄油1茶匙青瓜10克毛豆5克花生碎1汤匙雪菜1汤匙芹菜10克葱1汤匙酱油材料老抽1茶匙豉油1汤匙糖1汤匙镇江醋1汤匙麻油1茶匙花椒油1茶匙辣油1茶匙姜蓉1汤匙蒜蓉1汤匙

OL担担面的做法

步骤1:浸雪菜，约8-10分钟后换水再浸，榨出盐分及沥干

步骤2:把雪菜切碎，芹菜切细粒

步骤3:将青瓜削成薄片

步骤4:并切碎葱

步骤5:煮荞麦面8-10分钟至软身，过冷水后沥干

步骤6:加1茶匙橄榄油拌匀

步骤7:拌匀酱汁材料，备用

步骤8:把青瓜放入樽底，再加入雪菜、芹菜、毛豆

步骤9:最后加入荞麦面

步骤10:于表面加上花生碎及葱花

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