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用料
1.把洋葱及辣椒切碎。2.将洋葱及辣椒放入碗内，再混合所有材料，拌匀备用。3.把樱桃萝卜切薄片。4.先煲滚热水，并煮面约5分钟或至软身，用冷水冲洗及沥干。5.再将水煲滚，灼红萝卜、玉米芯、四季豆，约1分钟，并用冷水冲洗。6.把面盛碟，伴以蔬菜，撒上柴鱼片、紫菜碎及黑芝麻于表面。7.伴以酱汁，即成！
酸辣柑橘汁冷面的做法
步骤1:把洋葱及辣椒切碎
步骤2:将洋葱及辣椒放入碗内
步骤3:再混合所有材料，拌匀备用
步骤4:把樱桃萝卜切薄片
步骤5:先煲滚热水，并煮面约5分钟或至软身
步骤6:用冷水冲洗及沥干
步骤7:再将水煲滚，灼红萝卜、粟米芯、四季豆，约1分钟
步骤8:并用冷水冲洗
步骤9:把面盛碟，伴以蔬菜
步骤10:撒上柴鱼片、紫菜碎及黑芝麻于表面。伴以酱汁，即成