用料

意粉80克车厘茄10克橄榄油1汤匙海盐¼茶匙黑胡椒半茶匙酱汁材料罗勒叶10克松子10克帕马臣芝士10克橄榄油150毫升蒜2瓣

车厘茄青酱意大利冷面的做法

步骤1:把车厘茄切半

步骤2:放入大碗内，用油、盐及胡椒腌10-20分钟

步骤3:煲滚盐水，煮意粉8分钟至刚熟

步骤4:用冷水冲洗后，沥干

步骤5:用搅拌器拌匀酱汁材料

步骤6:搅拌至顺滑

步骤7:加入已腌的车厘茄于意粉中

步骤8:倒入青酱汁

步骤9:拌匀,盛碟即成

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