用料

300克冬瓜150克烧肉200毫升鸡汤2茶匙麻油1茶匙盐5汤匙蚝油1汤匙生粉2瓣蒜10克姜20克葱

红烧冬瓜火腩的做法

步骤1:把烧肉切成中等大小

步骤2:在平底镬煎冬瓜至金黄色，备用

步骤3:在同一个平底镬中，爆香蒸及姜

步骤4:再放入烧肉，煮3分钟

步骤5:倒入鸡汤及蚝油，再放回冬瓜兜炒

步骤6:煮滚后，盖上镬盖，以中低火煮约15分钟

步骤7:加入生粉水埋芡，把酱汁煮浓稠

步骤8:再放入及麻油加入葱

步骤9:兜炒,即成

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