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用料
饭团1材料100克寿司饭30克榨菜20克肉松饭团2材料100克寿司饭180克油浸吞拿鱼2茶匙是拉差香甜辣椒酱3茶匙蛋黄酱饭团3材料100克寿司饭50克三文鱼柳5克三文鱼子2茶匙海苔碎1茶匙芝麻
三式饭团的做法
步骤1:将肉松及寿司饭拌匀
步骤2:取出适量的饭，压成圆形，将榨菜放入饭团中间
步骤3:再加少许饭揉成球状，即可
步骤4:油浸吞拿鱼去油后加入甜辣椒酱及蛋黄酱拌匀。确保吞拿鱼压开，没有形成一团
步骤5:将辣味吞拿鱼加入饭团中，按个人喜好包成不同形状
步骤6:最后加上一条紫菜作装饰，即可
步骤7:中火烧热平底镬，落油，加入三文鱼并以盐及胡椒调味，煎至熟透
步骤8:摊冻后，拆散鱼肉
步骤9:将寿司饭放入碗内，加入海苔碎及芝麻混和
步骤10:取出适量的饭于手中，加入三文鱼碎
步骤11:再揉成球状
步骤12:最后，加上三文鱼子作装饰，即可