用料

大蒜200克洋葱1个鸡扒200克蒜头1瓣酒1油1盐½腌料生粉1生抽1胡椒粉¼

大蒜洋葱炒鸡柳的做法

1.先除去鸡皮及多余脂肪，并将鸡扒切成小块

2.加入生粉、生抽及胡椒粉腌鸡柳15分钟

3.把大蒜洗净，切段成2厘米长，并将蒜头搅碎

4.中火烧热平底镬，落油，并将蒜头炒香

5.慢炒鸡柳，再加入50毫升水及烹调用的酒，煮5分钟

6.按口味加入适量洋葱、大蒜及盐

7.最后，将大蒜炒至软身，即可

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