用料

啡磨菇300克脱脂奶500毫升鸡扒120g蒜头2瓣盐1茶匙黑胡椒粉¼油1茶匙

鲜奶磨菇鸡汤的做法

1.先除去鸡扒多余的皮及脂肪

2.将鸡扒切成1厘米小粒，并加盐腌10分钟

3.把磨菇切粒，并将蒜头搅碎

4.中火烧热平底镬，落油，将蒜头炒香。再加入鸡粒炒至熟透，备用

5.在相同的平底镬落油，加入蒜头及磨菇，将磨菇炒至软身，加入适量盐调味

6.将磨菇、脱脂奶加进汤锅，搅拌至均匀为止

7.加入鸡粒，并以盐及黑胡椒调味，热食即可

---

---