用料

450克鸡(全只)12粒栗子(已剥壳)50克冬笋(切片)20克姜10克大葱1茶匙中国米酒鸡件腌料1茶匙盐1茶匙糖1茶匙中国米酒1茶匙老抽

栗子冬笋焖鸡的做法

步骤1:将姜切片，并把大葱切段

步骤2:将鸡洗净后，切件，加入腌料腌鸡件20分钟

步骤3:中火烧热平底锅，落油，加姜片炒香

步骤4:再加入鸡件炒至呈金黄色

步骤5:然后加进米酒除去锅内的结焦

步骤6:加入200毫升水及栗子，盖上锅盖，焖20-30分钟

步骤7:加入冬笋，再焖8-10分钟直至鸡件熟透，栗子松化

步骤8:最后，加入大葱拌匀

步骤9:趁热享用

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