用料

丸子材料25克椰糖120克糯米粉4茶匙糖糖水材料3茶匙酒酿米8茶匙糖1茶匙桂花500毫升水

椰糖酒酿小丸子的做法

步骤1:糯米粉及糖于搅拌碗内混和，慢慢加入100毫升水搅拌，直至面团不再黏

步骤2:将椰糖切成小粒

步骤3:将面团分成小丸子，然后把椰糖包入小丸子中，再揉成球状

步骤4:置在一旁备用

步骤5:将水煮滚，加入小丸子，煮至小丸子浮上水面，置在一旁备用

步骤6:在另一锅将500毫升水煮沸，加入酒酿米及糖。煮滚后加入桂花

步骤7:最后，将糖水及小丸子一并倒进碗内，即可享用

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