用料

200毫升鲜忌廉1棵云呢拿豆40克糖1汤匙鱼胶粉300毫升鲜奶

特浓牛乳奶冻的做法

步骤1:将鲜奶及鱼胶粉在碗内混和，打发鱼胶粉直至完全溶解

步骤2:将云呢拿豆切半，用小刀刮出云呢拿籽​​

步骤3:把鲜忌廉、糖及云呢拿籽加入平底深锅

步骤4:用中低火慢慢煮热鲜忌廉，间中搅拌

步骤5:熄火，加入鲜奶及鱼胶粉，与忌廉拌匀

步骤6:摊冻，将已混合好材料倒进冷藏容器内

步骤7:放进雪柜，冷藏大约1至2小时，直至凝固

步骤8:冷冻享用

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