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低脂牛油70克鸡蛋2只低筋面粉100克泡打粉1茶匙代糖6汤匙香蕉11／2杏仁（碎粒）25克
1.将香蕉压成香蕉茸。
2.将牛油同代糖打入打蛋盆内，用电动打蛋器打至奶白色。
3.逐渐加入打好的鸡蛋，再打匀。
4.加入香蕉茸及筛好的面粉。用胶刮拌匀。
5.最后将面粉倒入长形焗模中大约8成满，再洒上杏仁碎，放入180C焗炉15分钟就可以。
