用料

1条乌头鱼1个咸青柠5克陈皮5克姜（切片）5克葱（切段）半茶匙盐四分之一茶匙胡椒粉酱汁材料1汤匙甜豉油3汤匙水1汤匙绍兴酒1茶匙粟粉四分之一茶匙盐四分之一茶匙白胡椒粉

咸柠陈皮蒸乌头的做法

步骤1:将姜切片，并把葱切段

步骤2:用水浸陈皮至软身，然后切丝

步骤3:洗净乌头鱼，去鳞，轻轻拍干，洒上盐及胡椒粉调味

步骤4:咸青柠榨汁扫匀乌头鱼

步骤5:并将青柠放入鱼身内

步骤6:将葱段铺在碟上，然后放上乌头鱼

步骤7:并将陈皮丝铺在鱼上

步骤8:水于镬内煮沸，把鱼放入镬内隔水蒸大约8-10分钟

步骤9:把酱汁材料拌匀

步骤10:加入锅内煮沸

步骤11:最后，将煮好的酱汁倒在鱼上，趁热享用

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