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用料
面团材料125毫升温水7克酵母粉1/2茶匙糖1/2茶匙盐200克中筋面粉2汤匙橄榄油饀料2-3片烟肉20克磨菇1/2个洋葱1个蕃茄2只鸡蛋50克马苏里拉芝士(刨碎)
早餐Pizza的做法
步骤1:准备薄饼面团：先将糖加入水中溶解，然后加入酵母粉
步骤2:静待放置至5-10分钟。当见酵母粉糖水面起水泡，便加入橄榄油，放置一旁备用
步骤3:将面粉及盐加入搅拌碗，拌匀
步骤4:慢慢加入酵母粉水
步骤5:搅拌至幼滑,用手搓面团至平滑，放在碗内，用保鲜纸封好，静待面团发酵大约45-60分钟至双倍大小
步骤6:厨房工作桌上洒少许面粉，再次把面团搓揉。将面团分为2份
步骤7:然后用檊面棒压成面团成3毫米厚的薄饼
步骤8:将烟肉切碎
步骤9:并把磨菇及蕃茄切片
步骤10:洋葱切圈
步骤11:把芝士铺满薄饼面团上
步骤12:然后再平均地铺上其他馅料
步骤13:再将芝士洒在馅料上，最后把鸡蛋铺面
步骤14:预热焗炉至220度，放入薄饼，焗10-12分钟直至芝士溶化
步骤15:最后，将薄饼切件即可