用料

200克糯米50克榨菜20克肉松1个油条1汤匙糖1茶匙麻油

上海粢饭的做法

步骤1:洗净糯米，用水浸泡至少10小时以上或过夜，然后沥干水

步骤2:将糯米铺在碟上隔水蒸20分钟直至糯​​米熟透

步骤3:洗净榨菜，用水浸泡大约10分钟，然后切成小粒

步骤4:放入炒镬，加入糖及麻油煮热，放在一旁备用

步骤5:将油条切成4件

步骤6:在厨房工作桌上铺上保鲜纸，平均地铺上糯米

步骤7:加入榨菜、肉松及油条

步骤8:然后从下卷起成饭卷

步骤9:最后切半

步骤10:拿走保鲜纸，微温享用

---

---