用料

200克牛仔骨1罐菠萝（切片）1/2红灯笼椒1/2青灯笼椒3瓣蒜头4汤匙蜜糖牛肉腌料1/2茶匙梳打粉1/2茶匙糖1/4茶匙白胡椒粉1茶匙麻油1茶匙粟粉1汤匙豉油1汤匙水酱汁材料1茶匙粟粉1茶匙豉酒4汤匙蜜糖100毫升菠萝汁（来自罐装菠萝）

菠萝蜜糖牛仔骨的做法

步骤1:将灯笼椒切件

步骤2:蒜头切片

步骤3:并将菠萝切粒

步骤4:将牛仔骨切件，加入腌料腌5-10分钟

步骤5:将酱汁材料倒入搅拌碗内拌匀混和

步骤6:用平底镬烤牛仔骨直至牛肉的脂肪排出

步骤7:然后加入蒜片，煮至牛仔骨两面呈金黄色

步骤8:加入菠萝及灯笼椒，快速搅拌

步骤9:最后加入酱汁并煮至浓稠

步骤10:上碟即可

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