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用料
250克免治牛肉1个洋葱1个中型红萝卜1个中型马铃薯1汤匙油½茶匙盐¼茶匙黑胡椒粉800毫升水(根据咖喱包装指示)½盒日式咖喱砖牛肉腌料1只鸡蛋2汤匙面包糠1茶匙盐½茶匙黑胡椒粉
日式咖喱汉堡扒的做法
步骤1:将洋葱切成小粒，马铃薯及红萝卜切成适中大小
步骤2:将一半的洋葱粒倒入搅拌碗内，加入鸡蛋及面包糠拌和
步骤3:以盐及胡椒粉调味，拌匀后腌牛肉20分钟
步骤4:将牛肉搓成小肉饼
步骤5:中火烧热平底镬，落油，煎牛肉饼至两面也呈金黄色，放在一旁备用
步骤6:在锅内炒洋葱8-10分钟，加入红萝卜及马铃薯
步骤7:把水倒进锅内，煮沸，将火调至慢火，煮10-15分钟，直至蔬菜变软身
步骤8:熄火，加入咖喱砖
步骤9:搅拌煮至咖喱砖完全溶解
步骤10:最后，把白饭及汉堡扒放在碟上，淋上咖喱汁，趁热享用