用料

伊面1个蟹粉50克清鸡汤100毫升葱10克盐1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙麻油1茶匙

蟹粉烩伊面的做法

步骤1:把锅内的水煮沸，放入伊面，轻轻汆烫伊面至软身

步骤2:捞起沥水

步骤3:把清鸡汤倒进平底锅，煮沸

步骤4:加入伊面煮至伊面吸收所有鸡汤

步骤5:然后上碟

步骤6:在相同的平底锅加少许油，煮蟹粉，加入盐及胡椒粉调味

步骤7:如果煮得太稠，可加入清水，淋上麻油

步骤8:然后将蟹粉汁倒在伊面上

步骤9:上桌

---

---