用料

1包350克豆腐200克新鲜蛤蜊200克瘦猪肉片500克泡菜100克杂菌2-3棵娃娃菜3瓣蒜头30克葱1公升鸡汤/猪肉汤1公升水3汤匙牛油

蛤蜊泡菜豆腐锅的做法

步骤1:把豆腐切成适中大小

步骤2:把娃娃菜切开

步骤3:把葱切成有一定长度的葱段

步骤4:烧热平底锅，落油，炒香蒜头及葱段

步骤5:然后加入泡菜煮1分钟

步骤6:把娃娃菜放入锅底，加入清汤及水

步骤7:调至中火煮沸，然后把豆腐铺上面

步骤8:盖上锅盖煮20分钟，让豆腐吸收泡菜的味道

步骤9:加入杂菌并煮至半熟

步骤10:将所有材料倒进沙锅内，然后加入蛤蜊，煮至蛤蜊全开.加入猪肉片并煮至全熟

步骤11:最后加入牛油煮至溶化,即可享用

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