用料

春卷皮20张猪肉300克洋葱1/2个红萝卜1/2条椰菜1/4个蒜蓉2瓣鸡蛋1只蒜粉1茶匙盐1/2茶匙黑胡椒粉1/4茶匙

菲律宾春卷的做法

步骤1:把椰菜（切丝）丶洋葱（切幼粒）及红萝卜（切幼粒）加入大搅拌碗内拌匀

步骤2:加入猪肉及蒜蓉

步骤3:加入蒜粉丶盐及胡椒粉混和

步骤4:轻轻打发鸡蛋

步骤5:把春卷皮逐张分开，并切成一半

步骤6:将馅料放在春卷皮的一端，再由下到上卷起

步骤7:把左右两边对折至春卷中间，然后在开合口扫上蛋液黏好

步骤8:把足够油炸的油倒进锅内，油炸春卷大约3-4分钟，直至呈金黄色

步骤9:捞起春卷放在厨房纸上吸走多馀的油

步骤10:即可上碟

步骤11:成品

---

---