用料

1只鸡500毫升黄酒10克红枣20克姜，切片10克葱，切碎10克冰糖1汤匙麻油½茶匙盐¼茶匙白胡椒粉

红枣黄酒煮鸡的做法

步骤1:把鸡切成适中大小

步骤2:用水浸泡红枣至软身，并除去枣核

步骤3:把油加热，炒香姜片

步骤4:加入鸡煮大约束分钟至呈金黄色

步骤5:加入黄酒及红枣，煮沸，将火调低至中火

步骤6:盖上锅盖，煮30分钟至全熟

步骤7:加入冰糖，煮至溶化

步骤8:以麻油，盐及胡椒粉调味

步骤9:洒上葱粒,即可

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