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为您提供油爆虾的菜谱，包括油爆虾的做法,油爆虾的做法步骤,油爆虾怎么做好吃等详细内容。
虾300g，约10只葱59g姜30g绍兴酒1汤匙盐1/4茶匙糖1/4茶匙鸡汤3汤匙
步骤1:清洗虾并且沥干，保留头部
步骤2:葱切成段
步骤3:姜切片
步骤4:在锅中，用高火加热适量油，加入葱和姜爆香
步骤5:放入虾翻炒1分钟直到部分颜色变橘
步骤6:加入绍兴酒和鸡汤，快速翻炒几分钟
步骤7:随后加入适量盐调味，充分搅拌1分钟
步骤8:即成
