用料

猪排骨500克（带骨）葱30克水100毫升黑醋3汤匙生抽3汤匙老抽1茶匙冰糖20克

糖醋排骨的做法

步骤1:将排骨放入滚水中出水1-2分钟，取出备用

步骤2:中火加热适量油，放入出水过的排骨油炸至外表呈金黄色，约需时3-4分钟，取出备用

步骤3:倒出多余的油，加入葱炒香，约需时30秒

步骤4:之后倒入排骨翻炒几下

步骤5:加入生抽，黑醋和老抽，翻炒均匀

步骤6:加入水和冰糖

步骤7:加盖焖煮10-15分钟，直到汤汁变得浓稠

步骤8:装盘，即成

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