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用料
馄饨皮10张猪肉200g香菇4-5个，泡发小油菜100g鸡蛋1个青红椒各1个葱1棵姜5g蒜1瓣大葱10g盐1茶匙料酒1茶匙高汤500mL红油汤底调料姜2g，切碎蒜1瓣，切碎葱1棵，切碎油辣椒1茶匙红油1茶匙花椒粉1茶匙盐1茶匙老抽1茶匙
红油抄手的做法
步骤1:猪肉，姜，蒜，葱和香菇剁碎
步骤2:猪肉，姜，蒜，葱和香菇剁碎
步骤3:猪肉，姜，蒜，葱和香菇剁碎
步骤4:猪肉，姜，蒜，葱和香菇剁碎
步骤5:猪肉，姜，蒜，葱和香菇剁碎
步骤6:在碗中将猪肉同香菇，姜，葱，料酒和水混合
步骤7:使用馄炖皮，按照视频及图片示范包成馄饨
步骤8:使用馄炖皮，按照视频及图片示范包成馄饨
步骤9:使用馄炖皮，按照视频及图片示范包成馄饨
步骤10:使用馄炖皮，按照视频及图片示范包成馄饨
步骤11:制作红油汤底。在碗中将姜，蒜，葱花，盐，红油，油辣椒，老抽，花椒粉混合
步骤12:在锅中倒入高汤，煮滚，撇去油沫，加入小油菜煮至颜色变得鲜艳
步骤13:之后倒入红油汤底中
步骤14:煮滚一锅水，放入馄饨煮4-5分钟，直至全熟
步骤15:捞起放入红油汤中，即成