用料

猪扒500克蓝芝士50克（切成1厘米厚）盐1/2茶匙黑胡椒粉1/4茶匙新鲜百里香1棵苹果酱材料青苹果2个红糖20克第戎芥末籽酱1汤匙蜜糖1汤匙肉桂粒1茶匙盐1/2茶匙黑胡椒粉1/2茶匙

芝士猪扒配苹果酱的做法

步骤1:以百里香，盐及胡椒粉为猪扒调味

步骤2:青苹果削皮，切成细粒

步骤3:中火烧热平底锅落油，煎猪扒至两边呈金黄色

步骤4:再放上焗盘，在猪扒面铺上芝士

步骤5:摄氏180度预热焗炉，焗猪扒至全熟，芝士溶化

步骤6:把苹果及红糖加入锅内，煮5分钟直至红糖完全溶解

步骤7:加入肉桂、芥末、蜜糖煮10分钟，以盐及胡椒粉调味

步骤8:把猪扒放在苹果酱上，即可享用

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