用料

蛋糕配料：鸡蛋7个糖125g蜂蜜：45g橄榄油：45g低筋面粉；125g可可粉30g料心配料：淡奶油100g糖20g

巧克力蛋糕卷的做法

步骤1:将橄榄油和蜂蜜混合在一起

步骤2:鸡蛋分离蛋黄和蛋清

步骤3:蛋黄打发，蛋清加入糖打发

步骤4:将打发好的蛋黄加入打发好的蛋清中，搅拌均匀

步骤5:加入蛋糕粉、橄榄油蜂蜜、可可粉，搅拌均匀

步骤6:将面糊倒入烤盆中，铺平

步骤7:放入预热180℃的烤箱中烘焙13分钟，取出放入冰箱冷却

步骤8:制作料心，淡奶油加糖打发至泡起

步骤9:将料心倒入蛋卷皮上铺平，卷起，切片。

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