用料

急冻菠菜300克茅屋芝士200克巴马芝士60克（刨碎）鸡蛋4只白色大磨菇2只洋葱1个牛油2汤匙牛奶2汤匙意大利香草2茶匙盐1茶匙黑胡椒粉1/2茶匙

菠菜磨菇焗蛋饼的做法

步骤1:菠菜解冻，榨出多余的水份

步骤2:洋葱切幼粒

步骤3:白磨菇切粒

步骤4:在平底锅把牛油热溶，炒香洋葱及磨菇

步骤5:洒上少许盐及胡椒粉调味

步骤6:在搅拌碗内把鸡蛋，牛奶，芝士，菠菜，洋葱及磨菇打发均匀

步骤7:加入意大利香料草，盐及黑胡椒粉调味

步骤8:焗盘扫上油

步骤9:倒入蛋浆

步骤10:以摄氏180度预热焗炉，放入焗盘焗30-45分钟至蛋饼呈金黄色及成形后

步骤11:切件后即可享用

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