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用料
瘦牛柳40克洋葱1/4个珍珠米1/3碗鸡蛋1只油1茶匙牛柳片腌料味淋2茶匙胡椒粉1/4茶匙生抽1/2茶匙调味料黑芝麻1/3茶匙七味粉1/3茶匙甜豉油1茶匙煮食用代糖1/3茶匙
日式牛肉饭的做法
1.瘦牛柳洗净，沥干，依横纹切薄片，用牛柳片腌料腌好。
2.洋葱去衣，切条。
3.珍珠米洗净，放入电饭煲内，调较好米水，煲熟，用碗盛起。
4。烧热易洁镬，下油，炒香洋葱条后，加入牛柳片略炒，再放入甜豉油及代糖，炒匀后，加入鸡蛋，煮至半熟，然后放于珍珠米饭上，最后洒上黑芝麻及七味粉，即成。