用料

中型带子8-10只红萝卜1/2个蒜头1瓣芦笋300克姜汁30克姜10克清鸡汤50毫升生粉1茶匙带子腌料：姜汁3汤匙豉油1茶匙味淋1茶匙盐1/2茶匙

姜汁带子炒芦笋的做法

步骤1:把10克姜刴成蓉

步骤2:红萝卜去皮切片

步骤3:芦笋削皮，并切段

步骤4:腌带子20分钟

步骤5:把清鸡汤，姜汁及粟粉拌匀

步骤6:芦笋在锅内灼30秒，沥干水放在一旁

步骤7:烧热平底锅，落油，炒香蒜头及姜蓉

步骤8:煎带子至半熟

步骤9:加入芦笋及红萝卜快炒

步骤10:煮至酱汁浓稠

步骤11:即可上碟

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