用料

猪肉200g青辣椒50g红辣椒50g葱5g蒜5g老抽1汤匙生抽1汤匙盐1茶匙水淀粉3汤匙

农家小炒肉的做法

步骤1:猪后腿肉，去皮，连肥带瘦切片

步骤2:以水淀粉码好

步骤3:青辣椒和红辣椒，去蒂，斜切段；葱切段、蒜切片备用

步骤4:锅烧热油，下肉片，炒散变色，捞出备用

步骤5:下葱蒜炒香，下尖椒，翻炒几下

步骤6:下肉片，烹入少许老抽、适量生抽，加盐，翻炒均匀

步骤7:汤汁收紧即可

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