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用料
免治牛肉300克免治猪肉200克面包糠30克巴马臣芝士20克洋葱½个鸡蛋1只生粉1汤匙意大利香草1汤匙蒜粉1茶匙洋葱粉1黑胡椒½茶匙番茄酱材料：番茄2个番茄碎1罐洋葱½个蒜头2瓣月桂叶2片红酒30毫升鸡汤100毫升意大利香草2汤匙干牛至1汤匙砂糖1茶匙盐½茶匙黑胡椒½茶匙
番茄红酒肉丸的做法
步骤1:洋葱切幼粒
步骤2:将所有材料拌匀，放入雪柜冷藏20-30分钟
步骤3:将免治肉做成肉丸状
步骤4:烧热煎锅，加入少许油，将肉丸煎至金黄色
步骤5:取出备用
步骤6:将番茄洗净切碎
步骤7:洋葱切幼粒用大火烧热并加入少许油，炒香蒜头及洋葱
步骤8:加入番茄粒及番茄碎
步骤9:加入红酒、鸡汤及其余调味料，将酱汁煮滚后转中火
步骤10:加入肉丸煮约20分钟，直至酱汁稠身
步骤11:即成