用料

鸡中翼10只生粉10克香茅粉2茶匙五香粉1茶匙泰式甜辣酱适量鸡翼腌料：蒜头2瓣香茅2支柠檬叶4块生抽2汤匙鱼露1汤匙绍兴酒1汤匙

香茅单骨鸡翼的做法

步骤1:洗净沥干鸡翼，用剪刀把鸡翼从中间剪开

步骤2:将香茅切成幼粒

步骤3:用鸡翼醃料将鸡翼醃1小时

步骤4:准备可封口的密实袋，将生粉，香茅粉及五香粉加入拌匀

步骤5:将鸡翼醃料倒去，将鸡翼放在密实袋中封口，摇动袋子让鸡翼均匀沾上调味料

步骤6:将鸡翼放在焗盘上

步骤7:预热焗炉至摄氏200度，放入鸡翼焗10分钟，然后将鸡翼反转另一面再焗10分钟

步骤8:出炉伴以泰式甜辣酱享用即成

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