用料

粉丝1束冬瓜200克虾米20克姜20克葱10克红椒10克（切丝）蒜头2瓣（去皮）鸡汤200毫升生抽1茶匙麻油1茶匙

冬瓜虾米煮粉丝的做法

步骤1:粉丝浸水至软身，沥干备用

步骤2:虾米浸水直至软身，沥干备用

步骤3:姜切片;葱切段

步骤4:冬瓜去皮去囊后切件

步骤5:用中火烧热煎锅，加少许油，炒香姜片及蒜头

步骤6:加入虾米及冬瓜快炒

步骤7:加入鸡汤煮10分钟

步骤8:加入粉丝，让粉丝吸收汤汁

步骤9:加入生抽及麻油

步骤10:加入红椒丝及葱段炒匀即成

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