用料

香菇6~8根鸡腿肉（去骨）2根鹌鹑蛋6~黑胡椒粉3g孜然粉3g老抽5ml料酒5ml盐2g糖2g

香菇蛋挞的做法

步骤1:香菇洗净去根

步骤2:鸡腿肉切成肉末

步骤3:在鸡腿肉末中加入：黑胡椒粉、孜然粉、老抽、料酒、盐、糖拌匀

步骤4:将拌好的肉酱装入香菇中

步骤5:将鹌鹑蛋打在肉酱上

步骤6:入锅隔水蒸15分钟

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