用料

干茶树菇50g五花肉100g洋葱1/4个红尖椒3个花椒2g香菜少许姜10g蒜2瓣调味料：蒜蓉辣椒酱5g干辣椒酱5g老抽2~料酒5ml盐2g油15ml糖2g

干锅茶树菇的做法

步骤1:茶树菇提前泡入冷水、去沙

步骤2:茶树菇切段入开水锅汆水后捞出。沥干水备用

步骤3:五花肉切薄片

步骤4:姜切成丝，蒜切片，洋葱、红尖椒切碎备用

步骤5:热锅少许油花椒爆香，下五花肉煸至出油，下姜、蒜丝炒香

步骤6:入蒜蓉辣椒酱、老干妈、老抽炒香，入洋葱、红尖椒翻炒

步骤7:下茶树菇煸炒4-5分钟后加入：盐、糖、酱油、料酒，炒匀出锅，香菜装饰

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