用料

食材：樱桃萝卜10~15个花生10g蒜2瓣糖1/4茶匙盐1/4茶匙米醋10g鲜酱油5g辣椒油2~3g香菜叶1片

糖醋樱桃小萝卜的做法

步骤1:樱桃萝卜洗净去头尾

步骤2:樱桃萝卜切片不切断，横竖开刀

步骤3:开好刀的萝卜放入有盖可密闭的容器内，撒约1g盐腌制约10~15分钟

步骤4:用平底锅将花生烤熟，去皮、切碎

步骤5:将大蒜切末放入碗中，加入鲜酱油、米醋、盐、糖、辣椒油搅匀调成酱汁

步骤6:腌好的萝卜倒出多余水分，加入酱汁拌匀，盖上盖子轻晃后放入冰箱冷藏约20分钟

步骤7:将腌好的萝卜装盘，撒上花生碎，点缀香菜叶

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