用料

猪肋骨200克娃娃菜100克姜20克葱20克薯仔400克洋葱1个蒜头5瓣韩国白酒100毫升水1.5公升韩国辣椒粉1汤匙韩国面豉酱1汤匙韩国辣椒酱1茶匙韩国芝麻油1茶匙盐及黑胡椒适量

韩式薯仔排骨汤的做法

步骤1:薯仔去皮后切件

步骤2:洋葱切件

步骤3:姜切片;葱切段

步骤4:娃娃菜切块

步骤5:将一锅水煮滚，加入猪肋骨汆水20分钟

步骤6:沥干备用

步骤7:准备一个大锅，加入水，姜，葱，猪肋骨，洋葱，蒜头及韩国白酒

步骤8:煮滚后转中火，盖上锅盖煮2小时

步骤9:取出姜，葱，蒜头

步骤10:加入薯仔，娃娃菜，辣椒粉，面豉酱，辣椒酱，盐及黑胡椒，再煮30分钟

步骤11:洒上麻油

步骤12:即成

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