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为您提供薯丝小炒王的菜谱，包括薯丝小炒王的做法,薯丝小炒王的做法步骤,薯丝小炒王怎么做好吃等详细内容。
薯仔1个豆腐干2件红辣椒1只蒜头2瓣虾干20克韭菜花60克绍兴酒1汤匙生抽1汤匙砂糖1茶匙胡椒粉半茶匙
步骤1:薯仔去皮后切幼丝
步骤2:浸泡在冻水中保持爽脆
步骤3:虾干浸水至软身，沥干备用
步骤4:将豆腐干及红辣椒切片
步骤5:韭菜花切段
步骤6:以高火烧热锅，加少许油，炒香蒜头及虾干
步骤7:加入薯丝，韭菜花及豆腐干，炒至薯丝软身
步骤8:加入绍兴酒，生抽，砂糖及胡椒粉
步骤9:洒上红辣椒拌匀即成
