用料

三文鱼柳150克白饭2碗葱花2汤匙飞鱼籽1汤匙紫菜丝1茶匙白芝麻1茶匙盐1/2茶匙茶汤材料：绿茶茶包1个水300毫升鲣鱼汤料1汤匙味淋1茶匙日本豉油1茶匙

三文鱼茶渍饭的做法

步骤1:在三文鱼柳上洒少许盐

步骤2:中高火烧热锅，加少许油，加入三文鱼，煎至两面金黄，盛起备用

步骤3:准备茶汤，将水煮滚，加入鲣鱼汤料、味醂及日本豉油

步骤4:煮5分钟后加入茶包再煮3分钟

步骤5:取出茶包

步骤6:将茶汤倒入茶壶中

步骤7:将三文鱼柳放在白饭上

步骤8:洒上紫菜丝、白芝麻、飞鱼籽及葱花

步骤9:伴以茶汤享用即成

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